Italiaans Buffet

Voorgerechten

  • Gebonden soep van pomodori tomaten met verse basilicum en stukjes kip
  • Itiano di patate: aardappelsalade met sperziebonen en pesto dressing volgens Italiaans recept
  • Rundercarpaccio met pecorino, rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise en olijfolie
  • Prosciutto crudo: parmaham met verse cantaloupemeloen
  • Diverse broden met tapenades en kruidenboter

Warme gerechten

  • Lasagne; laagjes van deeg gevuld met rundvlees en ham overgoten door basilicum tomatensaus en mozzarella
  • Risotto met rollade; oud Italiaans recept met risotto, gestoofde prei, champignons en kalfsfricandeau
  • Italian chicken drumsticks: krokante kip met citroen, knoflook en rozemarijn
  • Varkenshaasmedaillons: omwikkeld met gerookt spek, oregano en roomkaas
  • Gegrilde zalmfilet met saus van olijfolie, kappertjes, tomaat en olijven.
  • Spare-ribs Italian style

buon appetito

  • Vanaf 15 personen 
  • € 29,50 per persoon